El Aula Apícola Sierra de Hoyo es un centro único en su género, centrado en la divulgación del fascinante mundo de las abejas. Ubicado en una Reserva Natural privada, dispone de las más completas instalaciones : Aula Didáctica, Museo de apicultura, Senda de las abejas, Colmenar Didáctico y Jardín de flora melífera. La unión de todas estas instalaciones, hacen de este centro el lugar ideal para adentrarse en el conocimiento de las abejas.
Durante esta primavera, estamos comenzando a poner en funcionamiento un nuevo recurso educativo que teníamos pendiente desde hace años. Habíamos hecho ya un par de pruebas infructuosamente, pero este año por fin estamos consiguiéndolo.
Se trata de una colmena de observación, que nos permitirá mostraros a las abejas incluso en aquellas temporadas en las que debido a las bajas temperaturas o condiciones climatológicas adversas no podemos abrir las colmenas.
La colmena de observación
Hemos partido de uno de los enjambres cogido durante los últimos meses. Un precioso enjambre que se había posado en la rama de un enebro, y que podéis ver en esta foto.
Al día siguiente de cogerlo lo introdujimos en la colmena, junto con unos cuadros con algo de miel para animarlas a quedarse. Y enseguida comenzaron a construir nuevos panales, tal y como lo hacen en la naturaleza. En esta foto, podéis ver lo que han hecho en un par de semanas. Os iremos mostrando fotos de la evolución de la colonia.
Hace algún tiempo, nos pidieron que escribiéramos algo sobre nuestra experiencia como empresa que combina entre sus actividades el turismo con la apicultura, y con la gestión sostenible de un espacio natural. Este artículo, en el que hablamos sobre el desarrollo de actividades turísticas en la naturaleza y su potencial impacto negativo, fue el resultado de nuestras reflexiones.
Apicultura y ecoturismo: La experiencia del Aula Apícola de Hoyo de Manzanares
Apicultura y turismo podrían parecer en
principio actividades con poca relación entre sí. Mediante este artículo
pretendemos poner de relieve el potencial turístico de esta actividad
milenaria, y hacerlo además como posible complemento de la misma.
Pero lo primero sería aclarar con qué
forma de turismo pretendemos vincular una actividad como la apicultura, tan
arraigada en nuestros espacios naturales. Y de paso, pararnos a reflexionar
sobre las sustanciales diferencias entre el a veces llamado “turismo verde”, y
el ecoturismo.
”Turismo verde” vs ecoturismo
El turismo relacionado con el medio
ambiente y la naturaleza, en multitud de variantes, está en auge. De forma
genérica, a esta forma de turismo se le suele poner la etiqueta de “turismo
verde”, como si de un sello de calidad (o más bien marca comercial) se tratara;
lo “verde” está de moda, y por tanto vende más.
Por desgracia, muchas de estas formas de
turismo son confundidas con demasiada frecuencia con el turismo sostenible y
con el ecoturismo, y promocionadas como actividades supuestamente beneficiosas
para los espacios naturales o municipios donde se desarrollan. Un importante
error, puesto que se trata de conceptos que no sólo son diferentes, sino que
incluso en ocasiones pueden llegar a ser antagónicos.
Según la Organización Mundial del
Turismo, se denomina Turismo Sostenible a aquel que “tiene plenamente
en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y
medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria,
del entorno y de las comunidades anfitrionas”. Prioriza pues la
sostenibilidad de la actividad, preocupándose por cumplir tres preceptos
básicos:
conservar el patrimonio natural y
cultural
ser viable económicamente
contribuir al progreso de la comunidad
donde se desarrolla.
Por Ecoturismo, se entiende el “viaje responsable a espacios naturales, que implica la conservación del medio ambiente, mantiene el bienestar de la población local e incluye la interpretación y la educación” (The International Ecotourism Society, 2015). Es una forma de turismo más concretamente ligada a un espacio natural, enfocada a conocerlo, interpretarlo y disfrutarlo, que contribuye de forma práctica a su conservación y repercute positivamente en la población local.
Los principios específicos que lo
diferencian del turismo sostenible, de ámbito más general, radican básicamente
en la contribución activa del ecoturismo a la conservación del patrimonio
natural y cultural, y en la inclusión de las comunidades locales en su
planeamiento y desarrollo, contribuyendo por tanto a su bienestar.
Se pretende aquí aportar un enfoque de
las actividades tradicionales ligadas a nuestros montes, y en concreto de la
apicultura, como potenciales recursos turísticos, o más concretamente
ecoturísticos. Para ello, se parte por definición de la premisa básica de que
sean beneficiarios de la actividad turística el propio apicultor y el entorno
en el que se desarrolle la actividad.
La masificación de visitantes, en poco beneficia a la población local y aún menos al entorno.
Los riesgos del (mal) llamado “turismo verde”
La apicultura es uno de los
aprovechamientos más ancestralmente ligados a nuestros montes, y sin duda
uno de los más beneficiosos para los mismos. Durante siglos ha sido una
actividad ligada a la vida cotidiana, subsistencia incluso, de muchos
habitantes de nuestros pueblos.
Pero los tiempos cambian a marchas
forzadas, y con ellos los usos ligados a nuestros espacios naturales.
Hoy día, abandonadas o relegadas a un
papel casi testimonial muchas de la actividades tradicionales ligadas al
aprovechamiento de nuestros montes, vemos como van siendo sustituidas por otras
de diferente índole.
Entre ellas proliferan las actividades
promovidas por empresas con nula vinculación con la gestión de los espacios
naturales (entre las que destacarían muchas de las denominadas como turismo
activo, de aventura o deportivo) y que bajo la etiqueta de “turismo verde”, los
instrumentalizan y convierten en simples áreas de negocio donde desarrollar
actividades empresariales con bajo coste y menor inversión.
Dichas actividades y negocios son
ajenos a los anteriormente citados preceptos del turismo sostenible y más aún
del ecoturismo. Además, provocan la afluencia a los espacios naturales de tal
cantidad de visitantes, que son cada vez más las voces de alarma que alertan
sobre su masificación, y sobre el efecto perjudicial de ésta sobre su
conservación.
La propuesta del Aula Apícola Sierra de
Hoyo
En contraposición a esta forma de
turismo en la naturaleza, desde el Aula Apícola Sierra de Hoyo se viene
promoviendo desde hace una década una forma de turismo ofertada desde los
propios espacios naturales y por quienes los gestionan, complementaria al aprovechamiento
sostenible de los recursos y a la conservación del patrimonio natural y
cultural de los espacios naturales donde se desarrolla.
Una forma de turismo que vincula la
actividad apícola con la sensibilización ambiental y la divulgación, convirtiendo
esta faceta divulgativa en un producto complementario o alternativo a la
actividad apícola tradicional. Y todo ello íntimamente ligado a la gestión
sostenible y conservación del espacio natural en que se asienta, generando un
beneficio directo y concreto sobre él.
Ecoturismo ligado a la gestión sostenible y conservación del espacio natural en que se asienta
Para ello, se considera fundamental
respetar tres principios básicos:
Minimizar los impactos negativos sobre
el entorno. Para ello se desarrollan actividades de bajo impacto, con un número
de visitantes limitado y priorizando la creación de zonas disuasorias frente al
empleo de las zonas más frágiles y valiosas.
Promover y mejorar la conservación del
patrimonio natural y cultural. Mediante labores de sensibilización y
divulgación, actuando como área disuasoria y realizando acciones concretas de
conservación y mejora sobre el entorno.
Búsqueda de la máxima eficiencia en el
aprovechamiento de los recursos naturales. La eficiencia es un factor clave en
el aprovechamiento de cualquier recurso natural. Consiste en la obtención del
mejor resultado posible con el mínimo consumo de recursos. Debe buscarse la
optimización del uso de dicho recurso, anteponiendo calidad y efectividad a
cantidad para garantizar su conservación (e incluso mejora), y procurando el
máximo beneficio. Beneficio que podrá ser económico, que garantice la
sostenibilidad de la actividad, medioambiental y cultural, en forma de mejor
gestión del espacio natural y del patrimonio cultural asociado a él, y social,
mediante la creación de empleo directo, beneficio indirecto sobre el tejido
empresarial, y garantizando el máximo respeto a los derechos y la vida
cotidiana de la población local. Detalle este último que rara vez es tenido en
cuenta a la hora de evaluar los impactos de una actividad turística, y que
puede llegar a ser una importante fuente de malestar en la sociedad anfitriona.
El papel de las administraciones
públicas
Debemos apostar por la adecuada gestión
del patrimonio natural y cultural ligado a nuestros espacios naturales, para
garantizar su adecuada conservación. Y habría que considerar su posible
aprovechamiento turístico como parte de esa gestión y supeditado a ella;
estudiar y evaluar la sostenibilidad del aprovechamiento, sus impactos
negativos y positivos, y la eficiencia en el empleo de recursos naturales
frente a los objetivos buscados.
Consideramos en este sentido de vital
importancia que las administraciones públicas tomen conciencia de las
diferencias aquí expuestas sobre los diferentes tipos de turismo en el medio
natural, de los impactos de unos y otros sobre el mismo, y de quiénes son sus
beneficiarios reales.
Así mismo deberían tomar conciencia de
que el fomento de formas de turismo promovido desde empresas ajenas al ámbito
municipal y a la gestión del territorio, cuyo objetivo sea exclusivamente la
obtención de un beneficio económico, con una nula implicación en la gestión y
conservación de los espacios naturales, suele generar una masificación de
visitantes, que en poco beneficia a la población local y aún menos al entorno.
Una masificación no sostenible a largo
plazo, y que por su escasa eficiencia en cuanto a generación de beneficios para
el municipio, consideramos contraproducente a largo plazo tanto para la
conservación del entorno como para el bienestar de la población local.
Y creemos que, por el contrario, el
incentivo y promoción de formas de ecoturismo auto sostenido como el aquí
expuesto, sería beneficioso para la gestión y conservación de nuestros espacios
naturales, además de potencial generador de empleo y dinamizador de la
economía local, y ello de forma respetuosa con los derechos y bienestar de la
comunidad anfitriona.
Durante los meses de invierno, nuestras abejas han estado refugiadas en su colmena esperando pacientemente la vuelta de la primavera. Adelantándose a la llegada de esta estación, la abeja reina habrá comenzado a poner huevos. De este modo, cuando el monte se llene de flores la colmena estará llena de abejas dispuestas a recolectar el néctar que éstas les ofrecen. Entonces, nuestras colmenas retomarán su actividad. Y para nosotros es el momento de reanudar nuestra actividad estrella: la visita a las colmenas.
La visita a las colmenas, estrella de nuestras actividades
A pesar de que tenemos un variado Programa de actividades, la visita a las colmenas es sin duda la más demandada, especialmente en primavera.
Esta actividad es idónea para que los visitantes se familiaricen con la vida de las abejas y su compleja estructura social, el importantísimo papel que desempeñan en la naturaleza, y con los trabajos del apicultor.
Grupos reducidos
El principal objetivo de nuestras actividades es que los visitantes disfruten y aprovechen la experiencia. Por ello, cuidamos mucho no sólo la capacitación de nuestros guías, sino también el número máximo de visitantes por jornada. Parte fundamental de las visitas al Aula Apícola Sierra de Hoyo es la formación de grupos: se trata siempre de grupos pequeños, acompañados cada uno de ellos por un guía. De este modo la visita resulta más personalizada.
Senda Temática y Colmenar Didáctico
La jornada de visita a las colmenas comienza con un recorrido por la Senda Temática. Durante este paseo, haciendo uso de las sucesivas estaciones de información distribuidas a lo largo de su aproximadamente 1 km de recorrido, nuestros guías introducirán a los visitantes en el fascinante mundo de las abejas. Conocerán desde su biología y estructura social hasta la forma en la que se comunican estos insectos.
De vuelta de la senda y para recuperar fuerzas, ofreceremos a nuestros visitantes un almuerzo, en el que podrán probar la miel de nuestras colmenas.
Tras el almuerzo, iremos Colmenar Didáctico, ya con un conocimiento bastante amplio sobre las abejas, su estructura social, formas de comunicación, biología, etc. En él, los visitantes podrán vivir la inusual y siempre sorprendente y excitante experiencia de ver el interior de una colmena. Lo harán tal y como lo hacen los apicultores, ataviados con trajes de protección adecuados a su talla. Se trata, sin duda, del momento estrella de la visita. Para terminar la visita, un pequeño taller de elaboración de velas, del que los visitantes se llevan un bonito recuerdo
El Aula Apícola Sierra de Hoyo, está ubicada dentro de la finca “La Ladera y Picazos”. Se trata de una finca privada, calificada como Reserva Natural, y en cuya gestión el Aula Apícola colabora. Este año, ambos han reforzado su compromiso con la conservación de su biodiversidad y su entorno, con una nueva colaboración. Si hace unos años ya se firmó un convenio de colaboración con SEO para la conservación del águila imperial ibérica, esta vez, la colaboración es con GREFA. Y el medio, la firma de un convenio para la conservación de avifauna protegida dentro del proyecto europeo AQUILA a-LIFE. La finca se compromete así a participar en el proyecto colaborando en la conservación de las aves amenazadas que alberga. La conservación de los hábitats de cría y reproducción de las especies incluidas en el programa europeo será considerará como prioridad en la gestión de la finca.
El águila de Bonelli y el programa AQUILA a-LIFE
El objetivo del programa AQUILA a-LIFE es aumentar la presencia del águila de Bonelli en el Mediterráneo occidental. Y con ello, invertir su tendencia poblacional regresiva. Su finalidad es ayudar a la restauración de los ecosistemas donde habitaba antaño, favoreciendo así la recuperación de la especie sobre una extensa área geográfica. Para ello se contempla la liberación de ejemplares, siguiendo una metodología cuya efectividad ha sido demostrada en el proyecto LIFE-Bonelli. El proyecto además abordará sus principales amenazadas, como son las electrocuciones y actividades de ocio y deportivas en la naturaleza. Dado que el águila de Bonelli comparte sus problemas con otras rapaces, éstas también se verán beneficiadas por el proyecto.
El águila de Bonelli, en Madrid
En la Comunidad de Madrid, la situación de las poblaciones de Águila de Bonelli en estado silvestre era extremadamente crítica. Hasta tal punto, que en el año 2013 únicamente quedaba una pareja de esta especie. Gracias al trabajo de GREFA, se han recuperado tres territorios nuevos de esta especie catalogada en peligro de extinción. Y el objetivo de esta colaboración es crear el que sería el cuarto territorio recuperado para esta amenazadísima rapaz.
Nueva lámina del Observatorio de la Biodiversidad de Hoyo de Manzanares, en esta ocasión dedicada a las mariposas diurnas.
Como sabéis, el Observatorio de la Biodiversidad de Hoyo es un proyecto participativo, fruto de la colaboración entre el Aula Apícola Sierra de Hoyo y Biodiversidad Virtual, cuyo objetivo es la elaboración de un inventario lo más completo posible de las especies que componen la biodiversidad de Hoyo de Manzanares, a partir de la información aportada por los propios vecinos.
La idea es que a través de fotografías aportadas por vecinos o visitantes del municipio, vayamos consiguiendo identificar las especies existentes de Hoyo de Manzanares y ampliando día a día el inventario. Para ello, es herramienta fundamental la plataforma Biodiversidad Virtual, a través de la cual expertos en cada campo identifican y clasifican las especies fotografiadas.
Las fotografías pueden ser colgadas directamente por su autor en Biodiversidad Virtual a través del Punto BV del Aula Apícola Sierra de Hoyo, o bien nos pueden ser remitidas a nosotros, para que lo hagamos.
A partir de esta información, uno de nuestros colaboradores elabora las láminas, que constituyen el material divulgativo del observatorio.
Esperamos además que el nuevo estudio sobre las mariposas de Hoyo que estamos organizando en el marco del proyecto Butterfly Monitoring Scheme, aporte nueva información.
Inventario actualizado de biodiversidad de Hoyo de Manzanares
Esta lámina se irá actualizando a medida que se vaya actualizando el inventario. Podéis acceder al inventario actualizado, pinchando AQUÍ.
Papilio machaon, una de las mariposas presentes en Hoyo de Manzanares
El próximo día 22 de febrero a las 18:30 en el Aula Apícola, celebraremos una charla para explicar la metodología a seguir para participar como voluntario en un estudio sobre las mariposas de Hoyo de Manzanares.
Esta acción se encuadra en el contexto del acuerdo de colaboración que la asociación Fotografía y Biodiversidad, con la que colabora el Aula Apícola Sierra de Hoyo, ha establecido con la organización Buttefly Conservation Europe.
Estudio sobre las mariposas de Hoyo de Manzanares
Se trata del proyecto Butterfly Monitoring Scheme. Un proyecto de ciencia ciudadana en el cual colaboran diversas organizaciones españolas aportando datos sobre mariposas ibéricas.
En el Observatorio Ciudadano de la Biodiversidad de Hoyo, se ha propuesto formar un grupo de vecinos que quieran participar. Como explicaremos en la charla, la participación consistiría en hacer recorridos de observación (transectos) de mariposas.
El objeto de la charla es explicar cómo se hacen dichas observaciones sobre el terreno. Para ello contaremos con la presencia de Diego Gil, entomólogo especialista en mariposas ibéricas. Diego explicará a los voluntarios que deseen asistir cosas interesantes sobre las mariposas, y los protocolos de trabajo del proyecto .
Es una magnífica ocasión para animar a los hoyenses a involucrarse y colaborar en el conocimiento de nuestro patrimonio natural. Y por ello, desde aquí os animamos a participar.
Para inscribiros en el curso podéis escribir a : contacto@biodiversidadvirtual.org
Como ya sucediera en años anteriores, el Aula Apícola Sierra de Hoyo estará presente en la Feria Internacional del Turismo (FITUR). Este año, FITUR se celebra del 23 al 27 de enero en IFEMA. Nosotros estaremos allí el sábado 26 a partir de las 17 h, en el stand con que contará ADESGAM. En este stand se dará a conocer la oferta turística de la comarca de la Sierra de Guadarrama. Nosotros, estaremos representando a Hoyo de Manzanares como destino turístico.
Participación del Aula Apícola en Fitur 2018
Promocionando en FITUR el ecoturismo en Hoyo de Manzanares.
El Aula Apícola representará los valores naturales de Hoyo de Manzanares y la apuesta en este municipio por actividades de ecoturismo. El ecoturismo es una forma de turismo alternativa al turismo tradicional en Espacios Naturales. Una alternativa enfocada a conocer y disfrutar de un Espacio Natural de forma sostenible y huyendo de masificaciones. En contraposición con otras formas de turismo tradicional, el ecoturismo tiene como principal premisa asegurar que la actividad contribuya de manera práctica y efectiva a la conservación de ese Espacio Natural y repercuta positivamente en la población local.
Además, el Aula Apícola aportará su
enfoque didáctico en el contexto de la producción de miel en el entorno de la
Sierra de Guadarrama. Con ello, pretende resaltar la importancia de la
conservación de este espacio único y la importancia de mantener en él la
actividad tradicional. Una forma de economía productiva sostenible a la
vez que respetuosa con la conservación del entorno.
El Aula Apícola Sierra de Hoyo pretende aprovechar este importante foro para promover el ecoturismo como alternativa de desarrollo sostenible para municipios ubicados en Espacios Naturales Protegidos como la Sierra de Guadarrama. Una forma de proporcionar experiencias positivas tanto para los visitantes como para la población local. Experiencias que además de minimizar los impactos negativos para el medio ambiente, contribuyan a construir respeto y conciencia ambiental y cultural. Y que además proporcionen beneficios financieros directos para la conservación de los Espacios Naturales donde se desarrolla la actividad.
Debido a las bajas temperaturas del invierno, durante estos meses no podemos abrir las colmenas de nuestro Colmenar Didáctico. De otro modo, podríamos incluso llegar a provocar la muerte de nuestras abejas.
Por ello, las actividades para fin de semana que ofertamos a nuestros visitantes en esta época suelen ser talleres de interior, realizados al calor de la chimenea.
No obstante, no podemos desaprovechar el recurso que nuestro privilegiado entorno nos ofrece. Por eso, las jornadas en el Aula Apícola siempre comienzan por el recorrido de nuestra Senda Temática.
En este recorrido los visitantes toman contacto con la vida de las abejas, algunos de cuyos productos usaremos luego en los talleres.
Talleres para hacer en familia
Una de las características más atractiva de estos talleres de invierno, es la posibilidad de hacerlos en familia.
Nuestros grupos suelen estar formados por familias o grupos de amigos.
De esto modo mamás, papás y niños comparten la experiencia de pasar un estupendo día de campo aprendiendo muchas cosas sobre las abejas y en general nuestra fauna y flora autóctonas, y haciendo nuestros talleres.
Aunque es mucha la variedad de talleres que ofrecemos, los más demandados por nuestros visitantes, suelen ser :
Vuelve la cita anual con la miel de Madrid en la Feria de la Miel organizada por la Asociación de Apicultores de la Comunidad de Madrid (Apiscam).
Se celebrará como todos los años en el municipio de Navacerrada, los días 12, 13 y 14 de octubre.
Cita anual con la Miel de Madrid
Las Jornadas de la Miel de Madrid, vienen desarrollándose desde hace ya 18 años. Esta es la octava vez que el Aula Apícola Sierra de Hoyo colabora en ellas, y como viene siendo habitual lo haremos exhibiendo una pequeña parte de la colección de nuestro Museo de Apicultura.
Expondremos una muestra de material apícola antiguo en la que además de colmenas, incluiremos algunas otras herramientas relacionadas con la práctica de la apicultura, además de algunas fotografías y maquetas.
Y además, en esta edición impartiremos también algunos talleres para los más pequeños
Las actividades son gratuitas y aptas para todos los públicos. Incluyen actividades infantiles y especialmente orientadas a las familias como talleres de dibujo y de creación de velas con cera de abeja, y cuentacuentos.
También se realizará un showcooking donde además de aprender a cocinar con miel se podrá degustar una riquísima tapa melífera.
Otra actividad será una cata de mieles. En ella que se podrá aprender a apreciar los sabores y olores de las distintas mieles de nuestra comunidad.
Además del tradicional concurso de mieles, se celebrará también un concurso de fotografía apícola. Las fotografías serán difundidas en redes sociales y etiquetadas con el hashtag #ConcursoNavacerrada2018. Los premios del concurso de fotografía serán un diploma y 100 €. Estos premios se entregarán durante la mañana del día 12 de octubre. Puedes ver las bases aquí.
Y, por supuesto, en #FeriaMielNavacerrada2018, se podrá adquirir miel de Madrid, y otros productos apícolas.
