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4ª jornada de extracción de miel

La miel es uno de los muchos y variados productos que las abejas elaboran, junto a otros como el polen, la jalea real, la cera, los propóleos, el veneno, y por supuesto la polinización. Aunque probablemente, la miel sea el más conocido de estos productos. Fue el principal edulcorante natural consumido por el hombre hasta que comenzase a producirse el tan extendido hoy día azúcar de caña; ha sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades nutritivas y medicinales.

Los griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes, tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso en la cultura egipcia formaba parte de los elementos rituales utilizados para la momificación, además de que se le incluía entre los alimentos que el difunto llevaba para no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá.

4ª jornada de extracción de miel

4ª Jornada de Extracción de miel en el Aula Apícola Sierra de Hoyo

Un año más, hemos organizado estas jornadas, para que nuestros visitantes puedan no solo conocer sino participar en el proceso de recogida de la miel de nuestras colmenas. Durante la jornada conoceremos los diversos procedimientos utilizados a lo largo de la historia para extraer la miel de las colmenas, utilizando para ello algunas de las piezas y herramientas del Museo del Aula Apícola.

Proceso completo de extracción de miel

Tras estas nociones básicas, visitaremos nuestro Colmenar Didáctico, donde abriremos las colmenas de las que, tras una rápida inspección, cosecharemos algo de miel. Una vez sacados de la colmena los panales con miel, volveremos al Aula donde realizaremos el proceso completo de extracción de miel de los panales en la Sala de Envasado, proceso que ya describimos brevemente en este mismo blog :

(http://www.aulaapicolahoyo.com/productos-de-las-abejas-la-castra-de-las-colmenas/).

Posteriormente, los visitantes podrán catar la miel recién extraída de la colmena.

Herederas de la Memoria

Este es un post atípico en nuestro blog, pero inevitable.

Durante el último año, conocisteis a José Núñez por sus colaboraciones en nuestro blog a través de las «Memorias de un apicultor novato», y de las «Crónicas del Huerto Escolar». Durante esta primavera, ha visto la luz su primer libro, «Herederas de la Memoria», en el que a través de una serie de relatos cortos, pequeñas fotografías de diversas vivencias de su infancia surgidos del recuerdo de palabras clave – ellas son las verdaderas «Herederas de la Memoria» – nos describe la vida del niño que fue en un pequeño pueblo gallego. Así comienza uno de estos relatos: «El abuelo José tenía una tahona, que daba a un patio de tierra cubierto de parrales…»Herederas de la Memoria

Panal de abejas en una ventana

Retirada de un panal de abejas

Aunque no nos dedicamos a ello, algunas veces si tenemos tiempo y por ayudar a algún vecino en apuros, atendemos llamadas para retirar algún panal de abejas, sobre todo si su retirada no se prevé que vaya a ser muy trabajosa.

En este caso no lo era y hacía tiempo que no lo hacíamos, así que nos hemos animado.

Un panal de abejas al aire libre

Los sitios más habituales donde se suelen meter las abejas es en rendijas en fachadas o tejados (que nosotros no solemos retirar), o en otros huecos varios, el más habitual de los cuales, sobre todo en casas que no están permanentemente habitadas, es el tambor de la persiana.

El caso de hoy no era de los más habituales, porque las abejas habían construido el panal a la intemperie, colgándolo del marco de una ventana entre ésta y la persiana, lo que no es muy frecuente en el caso de un panal de abejas melíferas, que suelen construir sus panales en huecos cerrados.

panal

Había un panal de abejas grande y dos más pequeñitos. Hemos cortado los panales, los hemos atado a varios cuadros de una pequeña colmena, y hemos dejado la colmenita allí para que las abejas se vayan metiendo. Por la noche lo recogeremos.cuadro

Lo más curioso es que cuando retirábamos algunas abejas muertas (es inevitable pisar sin querer alguna o dañarla al cortar o mover los panales), nos hemos fijado en una abeja que caminaba por la encimera (la ventana donde se habían alojado era la de la cocina). Y esa abeja, que podéis ver en la foto, ¡era la abeja reina!.

Abeja reina

La abeja reina, caminando por la encimera.

Por supuesto la hemos cogido con mucho cuidado e introducido en la colmenita, lo cual es una garantía de que el resto de las abejas la seguirá.

¡Esperemos que no les haya gustado mucho este alojamiento para que no vuelvan!

La barba de la colmena de abejas

Las elevadas temperaturas durante el verano, son un factor importante de estres en las colmenas de abejas, que éstas se ven en la necesidades de combatir para proteger su nido, lo que las obliga además de a un sobreesfuerzo, a desatender otras actividades.

El interior de la colmena deabejas, debe mantenerse aproximadamente en torno a los 35 grados; de subir más la temperatura, se pone en peligro la propia estructura de los panales dado que la cera se ablanda, y se pone en riesgo también la vida de las crías. En esta situación no es raro que la colmena sufra un «parón», al cesar la reina de poner huevos para que no siga aumentando la población y, con ella, la temperatura interior.

Aire acondicionado de la colmena

Ya hemos hablado en alguna ocasión del «aire acondicionado» de la colmena (ver en este mismo blog «la importancia del agua para las abejas») que las abejas ponen en funcionamiento para liberar calor del interior del nido, generando corrientes de aire, y almacenando gotitas de agua en las celdillas.

La barba de la colmena de abejas

Otra medida que las abejas adoptan cuando la temperatura es excesiva dentro de la colmena, es salir a su exterior, posándose sobre la parte frontal de la colmena, y por debajo de la misma.

Esto da lugar a un curioso fenómeno característico de esta época que los apicultores denominan «hacer barba», por la semejanza con una barba del cúmulo de abejas que se forma alrededor de la entrada de la colmena.

la barba de la colmena de abejas

Abejas «haciendo barba» en una colmena

Alcornocal de la Sierra de Hoyo. La saca del corcho.

El alcornocal de la Sierra de Hoyo.

Los alcornocales, constituyen una de las principales singularidades de la Sierra de Hoyo de Manzanares. Ello es debido a que su ubicación, principalmente en la finca «La Ladera y Picazos», a una altitud de más de 1.000m, los hace ser los segundos más altos de España. Los alcornoques de «La Ladera y Picazos» están inventariados, y su gestión incluida en el Plan de Ordenación Forestal de la finca.alcornoques

Durante este verano, dentro de los trabajos incluidos en el citado Plan de Ordenación Forestal de «La Ladera y Picazos», se va a realizar la saca del corcho, operación consistente en la extracción de la corteza que reviste estos árboles.

Es la 3ª vez que dicha operación, que debe realizarse con intervalos mínimos de 9 años, se realiza en estos alcornocales.

La saca del corcho.

Se trata de un aprovechamiento forestal ancestral que, realizado por sacadores profesionales, no causa daño alguno al árbol.

alcornocal Sierra Hoyo de Manzanares

La última saca fue realizada en 1997

El descorche se realiza mediante el método tradicional; utilizando un hacha especial se van haciendo sucesivos cortes y apalancamientos, con el fin de separar la corteza del tronco, que no se ve afectado, en planchas cuanto más grandes mejor. Posteriormente, el corcho es trasladado mediante caballerías a los lugares de carga, donde es colocado en grandes pilas en espera de su transporte a las plantas de tratamiento.

Protección del alcornocal.

Por supuesto, previamente a los trabajos, que comenzarán de forma inminente, se ha consultado con expertos en la materia la conveniencia de realizar la saca en el alcornocal, y obtenido las correspondientes autorizaciones de la Comunidad de Madrid.

La Propiedad de la finca plantea esta operación como una labor más de protección del enclave; de modo que contribuya a hacer una gestión sostenible del mismo. En este sentido, el rendimiento obtenido por la venta del corcho extraído es reinvertido en tareas de limpieza para reducir el riesgo de incendio forestal, así como en la regeneración del propio alcornocal.

Por otro lado, sólo serán descorchados aquellos ejemplares que tengan la edad y estado de salud óptimos, y se realizarán en el alcornocal ruedos alrededor de todos los ejemplares en los que se vaya a intervenir.

Visitas guiadas.

alcornocal de la sierra de hoyo

Aprovechando estos trabajos, y dentro de su labor de divulgación, el Aula Apícola está organizando visitas guiadas para dar a conocer este singular uso tradicional, muy poco frecuente y por tanto difícil de presenciar en la Comunidad de Madrid.

Serán visitas en las que, guiados por uno de los monitores del Aula Apícola, los visitantes podrán acceder a algunos de los alcornocales de «La Ladera y Picazos» en un recorrido a lo largo del cual conocerán este singular y valioso paraje para, finalmente, presenciar cómo se lleva a cabo el proceso de descorche.

Las visitas irán siendo sincronizadas con los desplazamientos del equipo de sacadores a lo largo de la finca, y se realizarán en grupo de un máximo de 15 personas por jornada, para no interferir en su trabajo.

Los interesados, pueden pedir más información sobre la actividad o reservar plaza, indicando si prefieren visita en fin de semana o entre semana  (informaremos más adelante de las fechas disponibles), a través del siguiente email: imorando@aulaapícolahoyo.com

Polinización de orquídeas

Una polinización compleja

La polinización de las orquídeas, debido a la complejidad de sus flores y a las intrincadas interacciones con sus polinizadores, es un asunto complejo que ha captado  a lo largo de los siglos la atención de numerosos científicos, incluyendo a Charles Darwin.

Adaptación a la polinización por animales

El 97% de las orquídeas necesitan un polinizador para que la transferencia de polen de una planta a otra sea llevada a cabo. Debido a que el polen de las orquídeas se encuentra agrupado en masas llamadas polonias, la simple acción del viento no es suficiente, por lo que la acción de animales que la polinicen (moscas, abejas, avispas, mariposas, aves…) se hace imprescindible.

Pero esto supone que los animales en cuestión, deben verse incitados a visitar sus flores de forma regular, a distinguirlas, a detenerse en ellas el tiempo suficiente, y a que el roce de su cuerpo con los órganos sexuales de la flor sea tal que garantice la fecundación.

Por ello, muchas orquídeas utilizan reclamos y recompensas para atraer a sus polinizadores, e incluso recurren al engaño.

Veamos ejemplos de orquídeas polinizadas por abejas.

1.- Orquídeas que simulan poseer néctar:

Muchas especies de orquídeas poseen un espolón, cada especie de un tamaño y color específico. No obstante, casi ninguna de las especies con espolón aportan néctar. Sin embargo, las abejas reconocen en estas estructuras una fuente de alimento porque en las flores de otros tipos de plantas si aportan néctar, y por tanto las visitan; puede decirse por tanto que estas orquídeas engañan a las abejas (y abejorros y otros tipos de himenópteros) para forzarlas a visitarlas, y por tanto polinizarlas. Sin embargo, a pesar de esta estrategia el insecto es engañado sólo temporalmente, por lo que tras visitar 2 ó 3 flores acaba abandonando la planta, produciéndose sólo una fecundación parcial. Otras formas de reforzar el engaño es mediante la emisión de aromas y el colorido de los labelos (rojos, blancos, rosas, violetas y cualquier combinación entre estos colores) y los centros de color o manchas y líneas que convergen hacia la entrada del espolón, que se han interpretado recientemente como marcas de guías de néctar.

La polinización se produce cuando el insecto en su ansia por alcanzar el supuesto néctar contenido en la espolón, roza los retináculos, que son dos pequeñas bolsitas que están compuestas de una sustancia pegajosa, de forma que a los pocos segundos quedan adheridos los polinios a la cabeza del insecto, los cuales serán transportados, junto con el polen que contienen, a otras plantas cerrando el ciclo de polinización.

Orquídeas típicas de este proceso son las que pertenecen al género Orchis y Dactylorhyza.

polinización de orquídeas

Orchis máscula

2.- Orquídeas que poseen néctar:

Cuando las plantas ofrecen una recompensa real al poseer néctar, aunque son las menos, el insecto permanecerá durante varios minutos y por lo tanto la posibilidad de fecundar flores de la misma espiga es mucho mayor que en el caso anterior.

Son muy pocas las orquídeas que aportan néctar: Aceras anthropophorum y Anacamptis pyramidalis.

polinización de orquídeas

Aceras anthropophorum y anacamptis pyramidalis

3.- Orquídeas que simulan poseer polen:

Este caso se produce en orquídeas del género Cephalanthera, en las que en el labelo se simulan estambres de color amarillo anaranjado. Por ello hay insectos que intentan recolectar este polen, e incluso llegan a rascar la superficie del labelo. No obstante el insecto reconocerá pronto el engaño, visitando sólo una o dos flores. El resto del proceso de polinización es similar a los casos anteriores.

polinización de orquídeas

Cephalantera longifolia

 

 

actividades colegios

Actividades para colegios. CP Virgen de la Encina

Esta semana hemos recibido una vista muy especial para nosotros. Se trata de la visita de alumnos de 1º de Infantil del Colegio Público Virgen de la Encina, de Hoyo de Manzanares.

Una visita muy especial no solo por tratarse de niños de nuestro pueblo, sino por ser más jóvenes de lo habitual, de tan solo tres añitos de edad, por lo que la actividad desarrollada fue la diseñada específicamente para este tipo de pequeños visitantes.

Actividades para colegios

Camino del Aula Apícola Sierra de Hoyo

Actividades para colegios adaptadas a cada edad.

Y es que las actividades para colegios ó institutos que organizamos, son siempre diseñadas adaptándolas a la edad de los alumnos que nos visitan.en la granja

En este caso, eran actividades especialmente adaptadas a niños de 3 años, destinadas a que conocieran un poco más sobre las abejas, a las que incluso pudieron ver en plena actividad a través de una colmena acristalada, su importancia en la naturaleza, el trabajo de los apicultores, y la flora de la que nuestras abejas se alimentan. Aprendieron muchas cosas, jugando, tocando, oliendo,… y disfrutando de un día en pleno campo, en la espectacular Reserva Natural en la que se encuentra el Aula Apícola Sierra de Hoyo.

Visita de alumnos del CP Miguel de Cervantes de Collado Villaba al Aula Apícola Sierra de Hoyo.

Todo ello, siguiendo nuestra forma de trabajo habitual, en pequeños grupos atendidos cada uno por uno de nuestros monitores, lo que permite una mayor atención de los monitores a cada uno de los alumnos, y asegurar la atención y el disfrute de los pequeños.

Creemos que disfrutaron mucho de este primer y esperemos no último acercamiento a las abejas.

enjambrazón

Control de enjambrazón: división de colmenas

El otro día, os explicábamos en qué consistía la enjambrazón. Solo a modo de recordatorio, decir que consiste en el abandono de la colonia de abejas por parte de la reina, junto con un más o menos numeroso séquito (de una colmena pueden salir varios enjambres, siendo el primero siempre el más grande).

Aún siendo un proceso natural de reproducción, este fenómeno siempre supone un perjuicio para cualquier apicultor , por dos motivos: la pérdida de población y por tanto de capacidad para recolectar miel que sufre la colmena, y el retraso que para su desarrollo supone el tener que criar a una nueva reina.

Control de la enjambrazón

Por ello, la enjambrazón es algo que en apicultura siempre se tiende a controlar. Para ello, además de ampliar el espacio en la colmena mediante la superposición de alzas, cosa que retrasa el fenómeno y permite un mayor desarrollo de la colonia, la medida más efectiva, que además sirve para ampliar el colmenar, es dividirla antes de que salga un enjambre.

Y eso último es lo que hicimos la pasada semana con las colmenas de nuestro colmenar didáctico, al ver que su población comenzaba a aumentar. Para ello, sacamos unos cuantos cuadros de las colmenas a dividir, y formamos una nueva colmena que trasladamos a otro colmenar. Es importante asegurarse de que en los cuadros escogidos, además de abejas suficientes hay huevos o larvas jóvenes, de menos de tres días. Este detalle es muy importante, pues de otro modo las obreras no podrían «fabricar» una reina nueva.

A los pocos días, en una inspección a las nuevas colmenas, esto es lo que nos encontramos:

división de colmenas y control de enjambrazón

Puede verse que, tal y como era de esperar, las obreras han construido varias celdas de abeja reina, claramente diferentes de las demás por su característica forma de cacahuete. De ellas, en 16 días nacerán varias jóvenes reinas, de las cuales finalmente solo vivirá una, que será la reina de la nueva colmena.

El enjambre de abejas

¿Qué es un enjambre de abejas?

Un enjambre de abejas, no es sino un grupo de abejas que están de viaje, en busca de un lugar donde establecer una nueva colonia. La formación de un enjambre de abejas o enjambrazón supone la división natural de una colonia de abejas, y consiste básicamente en que la que la abeja reina abandona su colmena de origen acompañada de un buen número de obreras. La formación de un enjambre de abejas es un fenómeno natural que suele producirse principalmente a finales de primavera o principios del verano, cuando las colonias de abejas están fuertes y los individuos se apelotonan en su interior, careciendo de espacio para seguir desarrollando la colonia. Existen diversas teorías sobre el mecanismo que hace que una colonia de abejas enjambre; falta de espacio, escasez de feromona real («olor a reina») en la colmena por envejecimiento de la abeja reina,… pero el resultado es siempre el mismo: una parte de las abejas de la colonia, acompañada por su reina vieja, abandona la colmena para buscar un nuevo alojamiento.

enjambre de abejas en una encina

Enjambre posado en una encina en la finca «La Ladera y Picazos», en las proximidades del Aula Apícola Sierra de Hoyo.

Como preparación de su viaje y en previsión de sus futuras necesidades, las abejas que componen el enjambre previamente se habrán llenado el buche de miel, lo cual les proveerá no solo de alimento para su nueva casa, sino de material de construcción, ya que es esa miel la que les permitirá generar la cera necesaria para construir los nuevos panales. Conviene recordar que en términos generales, podría decirse que para generar un kilogramo de cera, las abejas necesitan consumir diez kilogramos de miel.

En busca de nueva casa

La salida del enjambre de abejas de una colmena se producirá de forma tumultuosa y acompañada de un fuerte ruido, producido por el aleteo de los miles de abejas que lo componen. Inicialmente el enjambre se posa en una rama arbusto o saliente próximo a la colmena, adoptando el clásico y llamativo racimo de abejas. Una vez posado, del enjambre comenzarán a partir en todas direcciones abejas exploradoras, en busca de nuevos alojamientos donde fundar una nueva colonia. De retorno a la colmena, estas abejas exploradoras comunicarán a las demás abejas del enjambre la ubicación del alojamiento que han encontrado. El lugar elegido finalmente por el enjambre para instalarse de forma definitiva, lo será por una especie de «votación popular», donde el mayor número de visitas es el factor decisivo para elegir uno u otro de entre los alojamientos propuestos por las exploradoras.

La forma en la que las abejas exploradoras informan al resto de las abejas que componen el enjambre sobre la ubicación del alojamiento que han encontrado, es la misma que la utilizada para informar sobre la ubicación de una fuente de néctar: el llamado baile del ocho, que os explicaremos más adelante en este blog.

Reinas de sustitución

Con anterioridad a la partida del enjambre de abejas, las abejas obreras fabrican nuevas celdas reales, para reemplazar a la reina vieja cuando ésta abandone la colmena. La abeja reina que abandona la colmena es siempre la reina vieja, por lo que siempre es la reina nueva (recién nacida) la que ocupa el lugar de abeja reina en la colmena original.

Control de la enjambrazón

Por supuesto, la enjambrazón no es algo deseado por ningún apicultor, por cuanto que significa la pérdida de abejas en la colmena, y el consiguiente debilitamiento de la misma. Más adelante en este blog os explicaremos cómo hacemos para controlar este mecanismo natural de reproducción de la colmena, de forma que nos podamos aprovechar de él para ampliar nuestro colmenar. Estas medidas pasan principalmente por controlar el vigor y el espacio de la colmena en la época crítica, por provocar su división controlada antes de que la enjambrazón se produzca y, aunque esto no entraría dentro del control propiamente dicho, en la instalación de cajas capta enjambres para favorecer que cuando un enjambre de abejas abandone nuestras colmenas se instale en un lugar controlado por nosotros.

De momento os contaremos sólo, a modo de curiosidad, que antiguamente se pensaba que era posible hacer que, una vez un enjambre de abejas abandonaba la colmena, se posara debido a la intervención del apicultor. En muchos libros clásicos de apicultura, se dice que el ruido producido golpeando cacerolas u otros instrumentos, o el reflejo del sol en un espejo enfocado hacia el enjambre, hace que éste detenga su viaje y se pose en algún árbol o arbusto cercano. No obstante, en muchos otros libros, se dice que lejos de servir para el propósito buscado, estas maniobras solo sirven para provocar un innecesario revuelo en el enjambre.

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Cómo actuar ante un enjambre de abejas

Con la llegada de la temporada de enjambrazón, es frecuente la aparición de enjambres de abejas en viviendas o en la vía pública. ¿Qué se debe hacer en estos casos?

En primer lugar, es necesario destacar que un enjambre de abejas es, por naturaleza, sumamente pacífico. No obstante, podría darse el caso de que las abejas hubiesen sido excitadas por diversos factores, como por ejemplo ruidos inadecuados en las proximidades.

Por ello es conveniente tomar ciertas precauciones dirigidas a evitar riesgos innecesarios.

La primera medida a adoptar sería informar a la gente que se encuentre en las proximidades de la presencia del enjambre de abejas, y señalizar o acordonar la zona. Conviene avisar a la Policía Local para que ellos se encarguen de hacerlo.

El siguiente paso, sería avisar a algún profesional cualificado, como apicultores locales o los bomberos, para que proceda a la retirada del enjambre y traslado a un lugar adecuado.

Es importante evitar cualquier manipulación inapropiada del enjambre y, por supuesto, su excitación mediante el lanzamiento de ningún tipo de objeto para intentar alejarlo, lo cual podría enfurecer a las pacíficas abejas.

Escuela de Verano 2015

Como todos los años desde hace seis, estamos ya preparando la 6ª edición de la Escuela de Verano del Aula Apícola Sierra de Hoyo, para que vuestros hijos puedan disfrutar con nosotros de algunos días de sus vacaciones mientras vosotros aún trabajáis.

VI ESCUELA DE VERANO

Y sin duda, la experiencia de otros años nos dice que disfrutarán. De ello se encargará nuestro excelente equipo de monitores, profesionales titulados y con mucha experiencia, que además de hacer que los niños disfruten y estén a gusto, desarrollarán con ellos multitud de actividades siempre con contenidos relacionados con la educación y sensibilización ambiental.

Disfrutar y divertirse aprendiendo …

Durante la Escuela de Verano, realizarán talleres muy variados, jugarán, cuidarán el huerto, nos ayudarán a cuidar a los animales de la pequeña granja, recorrerán nuestra senda aprendiendo cada día cosas nuevas, harán excursiones, encontrarán amigos nuevos o se reencontrarán con amigos hechos en ediciones anteriores, …

Apertura del plazo de inscripción de la Escuela de Verano

Aunque algunos papis de otros años ya se han adelantado ante el temor de quedarse sin plaza, el plazo de inscripción para esta nueva edición, comienza hoy. Este año, como el pasado, podréis elegir que vuestros hijos vengan quincenas completas, o por semanas.

Podéis ver algunas fotos de ediciones pasadas, pinchando aquí.

Y por supuesto, para cualquier duda que tengáis, ¡no dudéis en poneros en contacto con nosotros!