Productos de las abejas: La castra de las colmenas

De entre todos los productos de las abejas, la miel es con toda seguridad el más conocido y popular. El trabajo anual de casi todos los apicultores, está encaminado a la obtención de la mayor cantidad de este preciado producto.

En el Aula Apícola, hoy hemos comenzado con la actividad posiblemente más gratificante de cuantas componen el manejo anual de las colmenas. La llamada castra de las colmenas, actividad consistente en cosechar la miel que han producido durante la temporada. Lo hemos hecho más tarde de lo habitual, pero el tiempo aún acompaña.

En la foto, puede verse un cuadro repleto de miel, antes y después de ser desoperculado en la cubeta de desopercular de nuestra sala de envasado. El desoperculado, consiste en cortar con un cuchillo especial los opérculos (tapaderas de cera), con que las abejas sellan las celdillas en las que almacenan la miel una vez que ésta tiene un grado de humedad adecuado.

Productos de las abejas : extracción de la miel

Al cortar esos opérculos, la miel comienza a fluir y gotear, tal y como se ve en la segunda foto. Una vez desoperculados, los cuadros son introducidos en un extractor, en el que mediante la fuerza centrífuga se hace salir la miel de las celdillas.

Por supuesto, una precaución básica a la hora de cosechar la miel, es dejar suficientes reservas en las colmenas como que las abejas puedan superar el invierno, porque lo que para nosotros es uno de los productos de las abejas, para ellas es su alimento.

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  1. […] Tras estas nociones básicas, visitaremos nuestro Colmenar Didáctico, donde abriremos las colmenas para, tras una rápida inspección, cosecharemos algo de miel. Una vez sacados de la colmena los panales con miel, volveremos al Aula donde realizaremos el proceso completo de extracción de la miel de los panales en la Sala de Envasado, proceso que ya describimos brevemente en este mismo blog el pasado año (http://www.aulaapicolahoyo.com/productos-de-las-abejas-la-castra-de-las-colmenas/). […]

  2. […] completo de extracción en la Sala de Envasado, proceso que ya describimos brevemente en este mismo blog […]

  3. […] Tras estas nociones básicas visitaremos nuestro Colmenar Didáctico. Y en él, abriremos las colmenas de las que tras una rápida inspección, cosecharemos algo de miel. Una vez sacados de la colmena los panales, volveremos al Aula. Allí, en la Sala de Envasado, realizaremos el proceso completo de extracción. Este proceso ya os lo describimos brevemente en este mismo blog. […]

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