Archivo de la categoría: educación ambiental

Curso de apicultura Biodinámica

CURSO DE APICULTURA BIODINÁMICA

Organizado por la ASOCIACIÓN PARA LA AGRICULTURA BIODINÁMICA EN ESPAÑA Y LA OFICINA DE CERTIFICACIÓN DEMETER ESPAÑA
1-3 Septiembre 2017, Hoyo de Manzanares, Madrid
Impartido por Johannes Wirz, PhD. co-director del Instituto de Investigación de la Sección de Ciencias del Goetheanum (Suiza)

OBJETIVOS

Dar a conocer las bases de la apicultura biodinámica, con indicaciones para el trabajo práctico, a los apicultores profesionales que están interesados en enfocarse hacia la certificación Demeter, y a los apicultores aficionados y otras personas interesadas en las abejas y la apicultura.
Johannes Wirz, es miembro de la junta directiva y responsable de las investigaciones sobre abejas en la asociación Mellifera, e.V., organización sin ánimo de lucro para la apicultura biodinámica con sede en Rosenfeld (Alemania). Ha sido apicultor durante unos 20 años y ha participado en numerosos proyectos holísticos sobre abejas, entre los que destacan: apicultura sin control de varroa; mejora de la salud de las abejas mediante extractos de plantas: desde la equinácea al muérdago; control biológico del ácaro varroa; vida y salud de colonias silvestres en árboles vivos.
LUGAR: Aula Apícola de Hoyo de Manzanares, Madrid, www.aulaapicolahoyo.com
PRECIO: 140 € (Comida y alojamiento no incluidos)
(El precio para los miembros de la Asociación para la Agricultura Biodinámica en España es de 100 €)

INSCRIPCIONES

info@biodinamica.es y consulta@demeter.es
Teléfonos: 699 115561 y 639024797
OFICINA DE CERTIFICACIÓN DEMETER ESPAÑA
ASOCIACIÓN PARA LA AGRICULTURA BIODINÁMICA EN ESPAÑA

Curso de Apicultura Biodinámica

INTRODUCCIÓN AL CURSO DE APICULTURA BIODINÁMICA

La apicultura biodinámica se diferencia en muchos aspectos de la apicultura convencional. Entre ellos los más importantes son la reproducción de la colonia exclusivamente durante el proceso de enjambrar, la formación natural del panal, y la renuncia a la cría artificial de reinas. La apicultura biodinámica se origina en las conferencias de Rudolf Steiner quién también inició la agricultura biodinámica. En el momento actual, la antigua práctica de la apicultura, de la que muchos se burlaron, muestra sus beneficios. Es ampliamente reconocido que es crucial para la salud de la colonia enjambrar con el consiguiente período de cría.
La loque europea y la americana se pueden curar desde la perspectiva biodinámica permitiendo que las abejas construyan los panales con su propia cera. Además, los resultados de las investigaciones del grupo de institutos europeos de investigación sobre abejas COLOSS muestra que las colonias con reinas adaptadas localmente se desarrollan mejor que aquellas formadas a partir de reinas no adaptadas de programas de cría. En el seminario, se impartirán los principios de la apicultura biodinámica y se darán informaciones detalladas para el trabajo práctico.
www.demeter.es
www.biodinamica.es

Educación ambiental: Animales de mi jardín

Durante las últimas semanas, y saliéndose de lo habitual que es nuestra visita apícola “La fábrica de miel”, algunos de los colegios que nos han visitado han elegido otro de nuestros programas de educación ambiental con más éxito: “Animales de mi jardín”.

Educación ambiental: animales de mi Jardín

Este programa ha sido desarrollado conjuntamente con la empresa Manimals, integrada por expertos en observación y filmación del comportamiento animal.

A través de él, pretendemos acercar al alumnado a las diferentes especies faunísticas a partir de especies animales que viven y cumplen con su ciclo biológico muy cerca de nosotros, profundizando en sus principales características y despertando su curiosidad por el medio natural.

Porque no tenemos que ir lejos para disfrutar de todo lo que nos rodea; siempre hay gran cantidad de animales intentando no ser descubiertos, y un paseo por los diferentes grupos faunísticos que viven cerca del ser humano nos permitirá conocerlos mucho mejor y acercarnos sin miedos a estos maravillosos animales.

La actividad comienza con unas pequeñas proyecciones audiovisuales de excelente calidad filmadas por Manimals, acompañadas de explicaciones a cargo de expertos.

educación ambiental    

Mediante un paseo por el privilegiado entorno que rodea al Aula, ayudaremos a nuestros pequeños visitantes a observar y escuchar todo lo que nos rodea, despertando sus sentidos e intentando que descubran cosas que hasta ese momento seguramente les pasaban inadvertidas…

Y por últimos, un taller en el que, empleando diversos materiales, nuestros pequeños visitantes elaboran un animal salvaje de los presentes en su entorno.

Una completa jornada de campo en la que les mostraremos, siempre desde el respeto, la mejor manera de acercarse a la fauna y les invitaremos a disfrutar de su compañía sin miedo y con curiosidad.

6ª JORNADA DE EXTRACCIÓN DE MIEL

La miel, junto al polen, la jalea real, la cera, los propóleos, el veneno, y por supuesto la polinización, es uno de los muchos y variados productos elaborados o producidos por las abejas. Aunque probablemente, la miel sea el más conocido de estos productos. Fue el principal edulcorante natural consumido por el hombre hasta que comenzase a producirse el hoy día tan extendido azúcar de caña; ha sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades nutritivas y medicinales.6ª jornada de extracción de miel

Los griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes, tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso en la cultura egipcia formaba parte de los elementos rituales utilizados para la momificación, además de que se le incluía entre los alimentos que el difunto llevaba para no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá.

6ª Jornada de Extracción de miel en el Aula Apícola Sierra de Hoyo

Un año más, aunque este año un poco más pronto que en otras ocasiones, hemos organizado estas jornadas, para que nuestros visitantes puedan no solo conocer sino participar en el proceso de recogida de la miel de nuestras colmenas. Durante la jornada conoceremos los diversos procedimientos utilizados a lo largo de la historia, utilizando para ello algunas de las piezas y herramientas del Museo del Aula Apícola. En caso de que asistan niños de corta edad, éstos podrán realizar un taller de velas mientras sus padres disfrutan de la explicación del museo.

Proceso completo de extracción de miel

Tras estas nociones básicas visitaremos nuestro Colmenar Didáctico, por supuesto debidamente protegidos con trajes de apicultor, y en él abriremos las colmenas de las que, tras una rápida inspección, cosecharemos algo de miel. Una vez sacados de la colmena los panales, volveremos al Aula donde realizaremos el proceso completo de extracción en la Sala de Envasado, proceso que ya describimos brevemente en este mismo blog :

Posteriormente, los visitantes podrán degustar la miel recién extraída de la colmena. Dado el momento del año en el que la extraemos, será fundamentalmente miel elaborada con una mezcla de néctar de flores entre las que predominará el cantueso (Lavandula stoechas) sobre otras como el romero (Rosmarinus officinalis), o la o viborera (Echium vulgare), que son algunas de las flores que más proliferan en esta época en los alrededores del Aula Apícola.

Se trata de una miel muy aromática y de color ámbar muy claro, que en caso de tener un porcentaje de romero muy alto, puede llegar a ser casi blanca.

Campamento de Verano 2017. «Pequeños Naturalistas»

Por octavo año consecutivo, estamos organizando nuestro Campamento de Verano, al que este año hemos llamado “Escuela de pequeños naturalistas”.

Campamento de Verano del Aula Apícola Sierra de Hoyo

Este proyecto surge con la finalidad de que los niños, desde una edad temprana, investiguen, exploren, experimenten y conozcan el medio en el que viven.

Por ello el Aula Apícola Sierra de Hoyo propone actividades que ayuden a los niños a redescubrir la Naturaleza y transformarse en pequeños naturalistas.

Nuestro objetivo es que durante su estancia con nosotros, además de divertirse y disfrutar, los niños aprendan, y lo hagan en contacto con la naturaleza, fortaleciendo así su capacidad de observación e investigación, experimentando con sus propias manos y desarrollando su creatividad.

Además de las actividades de campo,  los niños podrán desarrollar sus capacidades creativas realizando variados talleres de manualidades, relacionados con la temática elegida para cada jornada.

Campamento de verano de día

La Escuela de Verano se desarrollará durante el mes de julio, en horario de 9:00 a 16:00h, con posibilidad de servicio de comedor. El precio es de 120€ la semana o 220€ la quincena. Además, aquellos niños que se apunten antes del 15 de mayo tendrán un 10% de descuento.

La Escuela de Verano va destinada a niños de entre 4 y 12 años.

La reserva de plaza puede hacerse llamando al teléfono 681185389 o escribiendo a aulaapicolahoy@gmail.com.

Rastros y huellas. Taller de interpretación.

Muchos de los animales que habitan en nuestros montes, tienen hábitos nocturnos o comportamientos esquivos, propio de su carácter salvaje. Ello hace que la mayoría de nuestros visitantes no hayan visto prácticamente nunca a muchos de ellos en libertad.

Buscando e interpretando rastros y huellas

Rastros, huellas y señales de todo tipo, nos indican qué animales viven en nuestro entorno. Y además, nos aportan información sobre sus costumbres y forma de vida.

En este taller aprenderemos a descubrir e interpretar algunas de las pistas que muchos de ellos nos dejan.

Además, a través de ellas podremos conocer cómo viven, de qué se alimentan, dónde se ocultan durante el día, cuáles son sus necesidades y cuáles son sus hábitos de vida.

taller de rastros y huellas

Reconstrucción de un colmenar tradicional

El colmenar tradicional de Hoyo de Manzanares

Como ya hemos visto en otras entradas de este mismo blog, son muchas las tipologías constructivas de los colmenares tradicionales de nuestro país. En Hoyo de Manzanares, existían numerosos colmenares tradicionales, casi todos respondiendo a un patrón común: cercados de mampostería, de forma rectangular y tamaño variable, construidos generalmente en pendiente, y con orientación sur. Son cercas altas, construidas con granito, el material predominante en Hoyo de Manzanares, con un portillo para acceder a su interior, y una caseta para guardar herramientas y hacer la castra.

Habitualmente, tenían plantado en su interior al menos un almendro, cuya función era principalmente la de estimular la puesta de huevos de la abeja reina con su floración temprana, y «lanzar» la colmena de cara a la primavera. Serviría además, para que los enjambres de abejas procedentes de las colmenas se posaran en un primer momento en él, evitando así que el apicultor los perdiera.

Existe una excelente publicación de nuestro amigo Gonzalo de Luis («Los Colmenares tradicionales de Hoyo de Manzanares». Cuadernos de Estudios 27: 249-264), en la que se describen prolija y acertadamente los colmenares tradicionales de Hoyo de Manzanares, además de incluir un censo tanto de los colmenares aún existentes, como de los ya desaparecidos.

El colmenar de Prado Alonso

Dentro de «La Ladera y Picazos», finca en la que se encuentra el Aula Apícola Sierra de Hoyo, existían varios de estos colmenares: el llamado «Colmenar de la Gorda», que a nuestro juicio podría realmente no ser un colmenar sino un simple cercado para ganado eventualmente usado para albergar colmenas, el «Colmenar de Ariza», por desgracia hoy separado de la finca y totalmente transformado en vivienda con jardín, y el «Colmenar de Prado Alonso», ejemplo perfecto de colmenar tradicional de Hoyo de Manzanares.

Colmenar tradicional Hoyo de Manzanares

Estado actual del colmenar, con uno de los muros laterales ya reconstruido.

Según la descripción que Gonzalo de Luis hace de este último en su publicación, se trata de un colmenar construido con «orientación e inclinación norte sur. En forma cuadrangular casi perfecta. Muros de 1,70 metros de altura. Un colmenar canónico al abrigo de una roca y en una pronunciada ladera. Derrumbadas gran parte de las paredes, aun se observa correctamente la configuración original y el almendro. Restos de caseta en el interior. Sin uso actualmente, aunque dentro de un monte con explotaciones varias«.

Restaurando nuestro pasado

Pues bien, podría decirse que la anterior descripción de ese colmenar tradicional va a quedar obsoleta, pues  estamos reconstruyéndolo. Poco a poco, pues trata de un trabajo duro y arduo, estamos levantando las paredes caídas así como la caseta de aperos, desbrozando su interior de las jaras que lo han invadido, hemos plantado de nuevo el almendro, y colocaremos en su interior algunas colmenas de la antigua explotación apícola de la finca.

La idea es utilizarlo como un recurso didáctico más del Aula Apícola, y organizar puntualmente visitas guiadas para que nuestros visitantes puedan conocer esta pequeña joya de nuestra arquitectura tradicional.

Será sin duda el complemento perfecto para nuestro aula-museo de apicultura.

Protege tus árboles contra la procesionaria del pino

Lucha contra la procesionaria del pino

Dentro de la lucha contra plagas en nuprocesionaria del pinoestros árboles, es sin duda la de la procesionaria del pino una de las principales. Existen diversos métodos para combatirla, cuya elección viene determinada por los niveles de infestación y la ubicación de los nidos. Hay métodos de control mediante insecticidas químicos o biológicos, trampas de feromonas,… y métodos «alternativos» a los tradicionales, muy apropiados para pies aislados o pequeños grupos de árboles, como los que puede haber en nuestros jardines ó parques públicos:

Eliminación mecánica de los bolsones

Debe hacerse a finales de noviembre ó diciembre
Existen «tijeras orugueras» que, colocadas en el extremo de una pértiga de 3-4 m, permite alcanzar las ramas en las que se encuentran los bolsones, y cortarlos. Es mejor hacerlo al atardecer para que no les de tiempo a rehacer el bolsón, y mueran de frío durante la noche. Conviene regar la copa del árbol antes de cortar o romper los bolsones, debido a que contienen pelos urticantes.

Barreras físicas

Este método, consiste en limitar los movimientos de las orugas para alterar su ciclo reproductivo.

Cono en el fuste:

Consiste en instalar a cierta altura (1,5 m o más) un cono con plástico semirrigido alrededor del tronco. Esto interrumpe el descenso de las orugas cuando bajan para enterrarse en el suelo, que acabarían muriendo de inanición atrapadas en su interior. Es conveniente hacer unas pequeñas perforaciones en la parte baja del plástico para la evacuación del agua de lluvia que pudiera acumularse en su interior.

Una forma de elaborar este tipo de conos reutilizando materiales de deshecho, es mediante el uso de botellas o garrafas vacías de agua, a las que previamente se habrá quitado la base, cortadas longitudinalmente y colocadas en forma invertida abrazando el tronco del pino.

Anillo en el pie:

Consiste en colocar en el suelo, alrededor de los pies de los arboles, un anillo de material plástico semirrígido, lo cual impide la dispersión de las orugas por el jardín por el jardín. De este modo, es sencilla la eliminación de las orugas, siempre con las debidas precauciones debido a sus pelos urticantes.

Fomento de depredadores naturales

Aves insectívoras como los carboneros o los herrerillos, son especialmente voraces con estas orugas.
La instalación de cajas nido en nuestros parques y jardines, fomenta la presencia y cría de estas preciosas aves, de bonito canto, que se convierten en activos agentes de control de la procesionaria del pino.
Los organismos públicos lo están haciendo en los montes, especialmente en los procedentes de repoblación, donde por la juventud del arbolado no hay disponibles huecos que sirvan de refugio a estas aves.

Y dentro de los múltiples talleres que ofrecemos en el Aula Apícola, uno de ellos es precísamente el de fabricación de cajas nido para pájaros.

El Aula Apícola Sierra de Hoyo, en FITUR

El Aula Apícola Sierra de Hoyo estará presente en la próxima Feria Internacional del Turismo, que se celebrará del 18 al 22 de enero, en los recintos de IFEMA. Será en el stand con que este año contará ADESGAM para dar a conocer la oferta como destino turístico de la Sierra de Guadarrama y de los trece municipios que conforman la comarca Sierra de Guadarrama y Alto Manzanares entre ellos Hoyo de Manzanares.

Sierra de HoyoEstaremos representando a Hoyo de Manzanares como destino turístico, junto con la Asociación de Hosteleros y La Caldereta que presentarán esta Fiesta de Interés Turístico Regional y junto a la Asociación El Ponderal y la de Artistas y Artesanos que promocionarán el patrimonio cultural e histórico del yacimiento arqueológico de La Cabilda, su vinculación con la artesanía y el mercado ecológico y artesano.

El Aula Apícola Sierra de Hoyo, representación de los valores naturales de Hoyo de Manzanares.

El papel del Aula Apícola Sierra de Hoyo, representando los valores naturales de Hoyo de Manzanares, será el de aportar su lado didáctico y de educación ambiental en el contexto de la producción de miel en el entorno de la Sierra de Guadarrama, reivindicando con ello la importancia de la conservación de este espacio único y  la importancia de mantener en ella la actividad tradicional, como forma de economía productiva sostenible a la vez que respetuosa con la conservación del entorno.

Para más detalles sobre la presencia de el Aula Apícola y Hoyo de Manzanares, pincha AQUÍ.

Talleres de Navidad en el Aula Apícola

Todo un éxito de participación los Talleres de Navidad que hemos realizado durante estas fiestas en el Aula Apícola Sierra de Hoyo.

Talleres de Navidad para hacer en familia

Una de las características más atractiva de estos talleres, es la posibilidad de hacerlos en familia; todos nuestros grupos estaban formados por grupos familiares, de modo que mamás, papás y niños han compartido la experiencia de pasar un estupendo día de campo aprendiendo muchas cosas sobre las abejas y en general nuestra fauna y flora autóctonas, y luego hacer sus propios dulces, velas o jabones en familia.

Han sido un total de cinco talleres, y un cumpleaños. Empezamos por un taller de elaboración de velas, donde enseñamos a nuestros visitantes a fabricar sus propias velas mediante distintas técnicas, y a teñirlas para darles un aspecto más navideño.

   Talleres de Navidad   Talleres de Navidad

Hemos hecho además varios talleres de dulces navideños, donde los visitantes aprendieron a hacer sus propios mazapanes, usando por supuesto miel de nuestras colmenas.

Y, por último, un taller de elaboración artesanal de jabones; un precioso regalo que hacer a familiares y amigos.Ocio Familiar   Ocio Familiar

Como podéis ver en las fotos, nuestros visitantes pudieron disfrutar, además de los talleres, de una visita guiada a nuestra Senda Temática, aprovechando los espectaculares días que ha hecho, casi de primavera.

Cumpleaños EducativoEl cumpleaños educativo, al ser en día lectivo, fue por la tarde. Aún así, los chavales dieron el paseo, casi de noche, lo que les resultó si cabe más emocionante, pues pudieron escuchar el canto del búho real que siempre nos acompaña en estas fechas.

Relatos sobre abejas y polinización (III)

Continuamos con los relatos de José Núñez sobre el tema de las abejas y la polinización. Este, es el tercero y último.

Abejas y polinización: “El agricultor avaro”

El agricultor del huerto de los cerezos, que había permitido al sabio de la montaña que instalara una colmena en su huerto, obtenía cada verano una abundante cosecha de cerezas, al tiempo que, en la época de la cata de las colmenas, recibía puntualmente su cuenco de miel, como le había prometido el anciano sabio. Mas, hete aquí que el vecino colindante, que tenía un huerto de manzanos, al ver las magníficas cosechas que él recolectaba de sus cerezos, una mañana se acercó a él y le dijo no sin cierto tono de envidia: 

-Oye, buen amigo, cada junio veo tus cerezos colmados de riquísimas cerezas, en tanto que mis manzanos escasamente me proporcionan fruto para mi propio consumo. ¿Querrías decirme de qué manera podría tener yo tanta suerte?

-No de otra, amigo mío, que permitiendo que el sabio de la montaña instale una colmena en tu huerto. Las abejas harán que tus cosechas se multipliquen.

El dueño de los manzanos se alejó cabizbajo y, como se dice vulgarmente, “se ató el anillo al dedo”. Ni corto ni perezoso, se dirigió a la cabaña del sabio de la montaña y le expuso su deseo:

 abejas y polinización-Oye, sabio anciano, he visto que has instalado una colmena en el huerto de cerezos de mi vecino, a causa de la cual obtiene abundantes cosechas. Yo te ruego que tengas a bien hacer lo mismo en mi huerto de manzanos.

-No tengo inconveniente –le contestó el sabio de la montaña-. Antes bien, ella proporcionará mayores beneficios para ambos.

Y procedió a hacer lo que agricultor le pedía. Cuando el dueño de los cerezos vio la colmena en el huerto de su colindante, no se le ocurrió mejor idea que presentar una protesta ante el anciano sabio de la montaña. Y, ni corto ni perezoso, allá se fue.

-He observado –le dijo- que has instalado otra colmena en la finca de manzanos de mi colindante. De esta manera, las abejas de su colmena vienen a recolectar en las flores de mis cerezos la miel que, luego, toman él y su familia.

-La avaricia te ciega y no te deja ver con claridad –replicó el anciano sabio.

-Es que yo creo tener prioridad –replicó el agricultor un tanto contrariado.

-Y ¿cómo sabes que son sus abejas las que liban el néctar de las flores de tus cerezos? ¿Acaso has logrado distinguir tus abejas de las de tu vecino?

-¡Oh señor, qué cosas me pedís! Eso resultaría totalmente imposible.

-Pues, amigo mío, si todavía no has llegado a reconocer tus propias abejas, ¿cómo crees estar tan seguro de distinguir las de tu vecino?

El agricultor avaro, desconcertado por no hallar respuesta, bajó humildemente la cabeza. Pero el anciano sabio de la montaña, poniendo su mano en el hombro del avaro agricultor, continuó:

 -¿Acaso no obtienes cada verano tu cosecha de cerezas y recibes puntualmente el cuenco de miel que te había prometido?

-Ciertamente, ninguna de las dos puedo negar, oh buen señor.

-En ese caso, si en un banquete hay tan abundantes manjares que tú solo no puedes consumir, ¿por qué no has de permitir que otros invitados puedan saciar su apetito?

El agricultor avaro aprendió la lección y nunca más volvió a presentar nuevas exigencias al sabio de la montaña.