Hoy, visita del colegio Ibn Gabirol, de Alcobendas. Probablemente esta será una de las últimas visitas apícolas de este año, pues en cuanto empiece el frio no podremos abrir las colmenas para no perjudicar a las abejas, que durante la temporada invernal se refugian en el interior de la colmena formando un racimo y organizándose para mantener una temperatura que las permita superar el frío.

Precioso día en el que la temperatura ha permitido recorrer nuestra Senda Temática, dando un agradable paseo por el campo, y abrir las colmenas de nuestro colmenar didáctico.

Educación ambiental, y algo más

Es bonito comprobar que las visitas a nuestras instalaciones, además de suponer una toma de contacto con la naturaleza y una fuente de aprendizaje, se convierten en una experiencia muy especial para muchos de nuestros visitantes.

En este sentido, ha sido especialmente gratificante enterarnos durante la visita de esta mañana, que uno de los niños, que ya nos había visitado con su familia, había llevado uno de nuestros folletos a la directora del colegio insistiéndole en que no podían dejar de traer a los demás niños del colegio al Aula Apícola Sierra de Hoyo.

Sin duda, un reconfortante reconocimiento a nuestro trabajo proveniente de algunos de nuestros más exigentes visitantes.

La Miel de Madrid ha tenido este fin de semana su cita anual en Navacerrada, en las XIII Jornadas de la Miel de Madrid organizadas por Apiscam (Asociación de apicultores de la Comunidad de Madrid), con la colaboración del Ayuntamiento de Navacerrada, Adesgam, la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, y el Aula Apícola Sierra de Hoyo.

Nuevamente han tenido un gran éxito de participación, siendo muy numerosos los visitantes que durante todo el fin de semana se han acercado a ver nuestra exposición sobre la Apicultura a través de la historia, asistir a las charlas y, por supuesto, comprar miel y productos de las abejas.

Próxima cita de la Miel de Madrid

La próxima cita de la miel de Madrid, será el próximo día 2 de Noviembre, día de Mercado en la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, en la Casa de Campo.

Por supuesto, allí estaremos nuevamente.

Este año, de nuevo, participaremos en las Jornadas de la Miel de Madrid organizadas por Apiscam, Asociación de Apicultores de la Comunidad de Madrid, que se celebran anualmente en Navacerrada. Lo haremos con una exposición de material apícola antiguo, en la que este año además de colmenas incluiremos algunas otras piezas relacionadas con la práctica de la apicultura, además de algunas fotografías.

Cita anual con la Miel de Madrid

Las Jornadas de la Miel de Madrid, vienen desarrollándose desde hace ya 12 años. Esta es la 3ª vez que participamos, y como en otras ocasiones lo hacemos montando una exposición sobre la apicultura a través de la historia, para intentar hacer más vistosas las jornadas para los visitantes.

Ver anuncio en prensa

De entre todos los productos de las abejas, la miel es con toda seguridad el más conocido y popular. El trabajo anual de casi todos los apicultores, está encaminado a la obtención de la mayor cantidad de este preciado producto.

En el Aula Apícola, hoy hemos comenzado con la actividad posiblemente más gratificante de cuantas componen el manejo anual de las colmenas. La llamada castra de las colmenas, actividad consistente en cosechar la miel que han producido durante la temporada. Lo hemos hecho más tarde de lo habitual, pero el tiempo aún acompaña.

En la foto, puede verse un cuadro repleto de miel, antes y después de ser desoperculado en la cubeta de desopercular de nuestra sala de envasado. El desoperculado, consiste en cortar con un cuchillo especial los opérculos (tapaderas de cera), con que las abejas sellan las celdillas en las que almacenan la miel una vez que ésta tiene un grado de humedad adecuado.

Al cortar esos opérculos, la miel comienza a fluir y gotear, tal y como se ve en la segunda foto. Una vez desoperculados, los cuadros son introducidos en un extractor, en el que mediante la fuerza centrífuga se hace salir la miel de las celdillas.

Por supuesto, una precaución básica a la hora de cosechar la miel, es dejar suficientes reservas en las colmenas como que las abejas puedan superar el invierno, porque lo que para nosotros es uno de los productos de las abejas, para ellas es su alimento.

Estas son algunas de las piezas que hemos incorporado durante este verano a la colección del Museo de apicultura del Aula Apícola :

Apicultura en España: maqueta de Talameiro

Pequeña reproducción de uno de los dos tipos de colmenares tradicionales asturianos, junto con el cortín, del cual ya hay también una pequeña maqueta en nuestro museo. Consiste en una plataforma elevada de piedra encima de la cual se colocaban las colmenas. A ella solo se podía acceder por una escalera de mano, lo cual impedía que los osos, antiguamente abundantes en los montes asturianos, pudieran trepar y dañar las colmenas. Para ello, además, se disponían unas tablas en voladizo que les dificultaban más el trepar. Este tipo de construcciones, eran además usadas antiguamente como cebo para atraer y cazar osos.

Apicultura europea: paneles pintados eslovenos

Estos paneles, eran la parte frontal de las colmenas típicas de algunas zonas de Eslovenia, que tenían forma de cajón horizontal y se colocaban apiladas formando preciosos mosaicos. Su origen se remonta al final del sXVIII; originariamente serían solo para ayudar a las abejas a encontrar la colmena, evolucionando posteriormente hacia pinturas decorativas con variados motivos que recogerían desde las supersticiones, creencias religiosas o escenas históricas, hasta la crítica social y el sarcasmo.

Estos son reproducciones de dos de ellos, con temáticas típicas; el del demonio afilando la lengua de una mujer, y el funeral de un cazador oficiado por sus víctimas. Prácticamente todas las piezas de nuestro museo son originales, pero algunas como estas son ya imposibles de conseguir, por lo que intentamos hacer reproducciones lo más fieles posibles para que los visitantes puedan verlas.

La apicultura, práctica ancestral, proporciona al ser humano los muchos y variados productos de las abejas; miel, polen, jalea real,  cera, propóleos, veneno, y por supuesto la polinización. La miel, es el producto de las abejas más conocido. Fue el principal edulcorante natural consumido por el hombre hasta que comenzase a producirse el tan extendido hoy día azúcar de caña; ha sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades nutritivas y medicinales.

Los griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes, tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso en la cultura egipcia formaba parte de los elementos rituales utilizados para la momificación, además de que se le incluía entre los alimentos que el difunto llevaba para no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá.

Durante esta jornada conoceremos los diversos procedimientos utilizados a lo largo de la historia para extraer la miel de las colmenas, utilizando para ello algunas de las piezas y herramientas del Museo del Aula Apícola.

Cosechando productos de las abejas

Tras estas nociones básicas, visitaremos nuestro Colmenar Didáctico, y abriremos las colmenas para cosechar algo de miel, que posteriormente extraeremos en la Sala de Envasado, y cataremos.

Gracias a ForestApp, potente, sencilla e innovadora aplicación para iPhone sobre Gestión Forestal Sostenible realizada por COSE (Confederación de Organizaciones de Selvicultores de España) y subvencionada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el Aula Apícola Sierra de Hoyo ya tiene su propia visita virtual, que puede descargarse desde hoy mismo en Apple Store.

«A través de un atractivo diseño con el que se muestra un dinámico contenido multimedia, ForestApp quiere, entre otros objetivos, despertar la conciencia de los ciudadanos sobre la necesidad de gestionar los bosques y evitar su abandono; orientar y potenciar las actividades forestales sostenibles mediante ejemplos modélicos; dar a conocer la riqueza cultural y natural de nuestro patrimonio forestal; difundir la importancia de la planificación y gestión forestal; así como movilizar los recursos desaprovechados del monte para introducirlos en cadenas de valor.»

Gestión Forestal modélica

Uno de los tres ejemplos elegidos como modelo de gestión forestal sostenible en toda España, son la finca privada «La Ladera y Picazos» en Hoyo de Manzanares, y el Aula Apícola Sierra de Hoyo que se ubica en ella.

Visita virtual y audioguía

A través de ForestApp, se muestra la riqueza paisajística, cultural y natural de este singular paraje, exponiendo los contenidos a través de una ruta, de forma que el usuario puede conocer las características del entorno mientras transita por la Senda Temática del Aula Apícola, a lo largo de cuyo recorrido se explican fauna, flora y paisaje junto con los diferentes usos tradicionales y actuales de la finca así como actuaciones forestales, para dar a conocer la gestión forestal sostenible realizada en la finca. Entre la documentación se recopilan fotografías, textos y una audioguía con las que poder seguir la ruta.

Esta visita virtual, está dividida en 4 hitos: Inicio del tour, desde el Aula Museo de apicultura, Gestión Forestal, Prevención de incendios y Aprovechamientos del monte.

Guía del entrono

Además, los contenidos de la aplicación se complementan con una pequeña guía del entorno, en la que el visitante puede consultar información turística, cultural y gastronómica del municipio de Hoyo de Manzanares.

Ayer por la noche el Aula Apícola Sierra de Hoyo participó en la Feria de Oportunidades organizada por la Asociación de Empresarios de Hoyo de Manzanares (AEHOM).

Como no podía ser de otro modo, una pequeña muestra de nuestras abejas nos acompañó durante la jornada desde dentro de una pequeña colmena de observación, y fue uno de los atractivos de la noche. Era continuo el flujo de visitantes curiosos que se acercaba a nuestro stand atraídos por la presencia de las abejas, nos preguntaba sobre ellas, y escuchaban atentos nuestras explicaciones.

Y para los más pequeños, un sencillo taller de elaboración de velas, y velas, y velas,… hasta que se nos acabó la cera.

Todo un éxito de participación, y una muy buena ocasión para que los vecinos y visitantes nos conociesen.

Oferta del Aula Apícola

Y además de pasar un buen rato charlando con nosotros sobre las abejas y haciendo el taller de velas, los paseantes que se acercaron a pasar un rato con nosotros visitando nuestro stand pudieron llevarse un descuento en las visitas completas a nuestras instalaciones, que incluye visita al Museo Apícola, recorrido guiado por la Senda Temática, y visita al Colmenar Didáctico.