La apicultura, práctica ancestral, proporciona al ser humano los muchos y variados productos de las abejas; miel, polen, jalea real, cera, propóleos, veneno, y por supuesto la polinización. La miel, es el producto de las abejas más conocido. Fue el principal edulcorante natural consumido por el hombre hasta que comenzase a producirse el tan extendido hoy día azúcar de caña; ha sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades nutritivas y medicinales.
Los griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes, tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso en la cultura egipcia formaba parte de los elementos rituales utilizados para la momificación, además de que se le incluía entre los alimentos que el difunto llevaba para no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá.
Durante esta jornada conoceremos los diversos procedimientos utilizados a lo largo de la historia para extraer la miel de las colmenas, utilizando para ello algunas de las piezas y herramientas del Museo del Aula Apícola.
Cosechando productos de las abejas
Tras estas nociones básicas, visitaremos nuestro Colmenar Didáctico, y abriremos las colmenas para cosechar algo de miel, que posteriormente extraeremos en la Sala de Envasado, y cataremos.
Deja un comentario